イジニー プチポンレヴェック

熟成期間中に表面を洗って仕上げるウォッシュタイプのチーズ。表皮には独特な香りがありますが、中身は芳醇で穏やかな味わい。

イジニー プチポンレヴェック

プチ・ポンレヴェック AOC

フランスチーズの名産地ノルマンディ地方でも、一番古い歴史を持つチーズだといわれるのが「ポンレヴェック」。この『プチ・ポンレヴェック AOC』はその小型版です。12世紀の修道院で作られ始めたというチーズで・・・・・（続きを読む：画像をクリック）

合うドリンク：ミディアム〜フルボディの赤ワイン、シェリー、カルバドス。
美味しい食べ方：オードブル、オムレツ。

ラミ・デュ・シャンベルタン

ワインの名産地として有名なフランスはブルゴーニュ地方ですが、数ある有名ワインの中でも、ナポレオンが愛飲したことでも知られる「シャンベルダン」もこの地方の同名の村で生まれています。そして、同じ村で作られ、しかも「シャンベルタンの友」という名前までつけられたのが、この『ラミ・デュ・シャンベルタン』です。全く同じ村から有名なワインとチーズが生産されるのも珍しく・・・・（続きを読む：画像をクリック）

クラリーヌ

とてもソフトでコクのあるチーズ。表面を洗って仕上げるウォッシュタイプ。田舎風のパン・ド・カンパーニュやコクのある赤ワインと組み合わると最高。


クラリーヌ