春陽亭 ペシュ スティックチーズ 4種セット

『春陽亭』は、芸能人もお忍びで訪れることで知られるフレンチの名店。伊豆の熱海の海を見晴らす森の中にひっそりと店を構え、美しい景観と豊かな自然の中でいただくお食事は、まさに至福のひととき。このスティックチーズは、その春陽亭から誕生したパティスリー「ペシュ」のもの。

※販売期間に注意ください。2005年04月19日（火）13時00分まで

春陽亭　ペシュ　スティックチーズ　4種セット

○商品名：ペシュ スティックチーズセット
○名称：スティックチーズ
○セット内容：
　プレーン×4本
　コーヒー×2本
　バナナ×2本
　ラムレーズン×2本
○サイズ（約）：11cm×2cm×H1.5cm
○内容量：(約37ｇ/1本)×10本
○原材料：クリームチーズ、砂糖、卵、小麦、コーヒー、バナナ、ラムレーズン、大豆由来

北海道 【芦別発】横市さんの手造りバター＆チーズ

北海道のほぼ真中、総面積の約９０％が森林という芦別市。そんな豊かな大自然のなかで、もともとこの地で酪農を営んでいた横市さんが地元の牛乳を使ってバターやチーズを独学で作り始めたのが約２０年前。今では北海道でも有数のチーズ作りの職人となり、地元芦別の牧場から毎日届く牛乳で、味わいとコクのあるバターとチーズが毎日作り出されています。そのバターとチーズを素朴な中にも豪華さが光る特製の木箱に。

▼チーズ
カマンベールタイプのチーズ。加熱していないので菌が生きていますから少しずつ味が変化。市販のカマンベールより少し硬めですが、室温（２３℃）で２〜３時間放置するとクリーム状になります。回りが赤茶けてきたらその部分は切り取って召し上がって下さい。

▼バター
新鮮な牛乳から生クリームを取り出し、風味を損なわないようにそこから乳脂肪を取り出した乳脂肪分９３％以上の高純度バターです。（ＪＡＳ規格では８０％以上がバター）




北海道 【芦別発】横市さんの手造りバター＆チーズ

長野県野辺山高原 「ミルクファクトリー」Ｄセット

野辺山高原周辺で飼育される乳牛（ジャージー種・ホルスタイン種）から製造される牛乳・ヨーグルト商品、人気のチーズケーキ、各種チーズの詰め合わせ商品です。
　　　
商品内容
▼八ヶ岳野辺山高原ジャージー牛乳 500ml×２本
▼八ヶ岳野辺山高原3.6牛乳 500ml×１本
▼八ヶ岳野辺山高原ジャージーのむヨーグルト 500ml×４本
▼八ヶ岳野辺山高原ジャージープレーンヨーグルト 400g×１個
▼レアチーズケーキ 68g×５個
▼スモークチーズ 150g×１袋
▼カマンベールハーモニー 300g(15g×20個）×１箱




長野県野辺山高原 「ミルクファクトリー」Ｄセット

宮城県蔵王町 蔵王チーズ詰合せ大自然の薫り

ソフトタイプやハードタイプのチーズからチーズケーキ、バターまで蔵王チーズの製品の詰め合わせ。蔵王山麓の大自然の薫り豊かな蔵王チーズのラインナップです。

商品内容
▼クリームチーズ150ｇ
▼クリームチーズペッパー150ｇ
▼クリームチーズガーリック150ｇ
▼クリーミースプレッドバニラ150ｇ
▼クリーミースプレッドブルーベリー150ｇ
▼クリーミースプレッドラフランス150ｇ
▼チーズケーキプレーン110ｇ
▼チーズケーキストロベリー110ｇ
▼蔵王山麓バター200ｇ
▼蔵王山麓発酵バター200ｇ
▼モッツァレラチーズ200ｇ以上
▼ホワイトザオーチーズ100ｇ以上×２
▼ペッパーゴーダチーズ70ｇ以上×２
▼スモークチーズ150ｇ以上
▼カマンベールチーズ90ｇ×２




宮城県蔵王町 蔵王チーズ詰合せ大自然の薫り

宮城県蔵王町 蔵王チーズ田舎パンセット

蔵王チーズと手づくりパン工房特製の田舎パンのセットです。
　　　
商品内容
▼クリームチーズ150g
▼クリーミースプレッドバニラ150g
▼クリーミースプレッドブルーベリー150g
▼クリーミースプレッドラフランス150g
▼チーズドリンク1000ml
▼蔵王山麓バター200g
▼シュレッドチーズ260g
▼カマンベールチーズ90g
▼田舎パン1個




宮城県蔵王町 蔵王チーズ田舎パンセット

宮城県蔵王町 蔵王チーズ山麓セット

ぬるタイプのクリーミースプレッドシリーズと蔵王山麓バターの入ったセットです。

商品内容
▼クリーミースプレッドストロベリー150g
▼クリーミースプレッドブルーベリー150g
▼蔵王山麓バター200g
▼チーズケーキプレーン110g
▼チーズケーキストロベリー110g
▼蔵王王国白桃ジャム150g
▼蔵王ソーダクラッカー210g




宮城県蔵王町 蔵王チーズ山麓セット

宮城県蔵王町 蔵王チーズ高原セレクト

蔵王チーズのお勧め商品をセレクトした詰合わせです。
商品内容
▼クリーミースプレッドバニラ１５０ｇ
▼チーズケーキプレーン１１０ｇ
▼カマンベールチーズ９０ｇ
▼ペッパーゴーダチーズ７０ｇ以上
▼チーズドリンク１，０００ml
▼蔵王王国いちごジャム１５０ｇ
▼蔵王ソーダクラッカー２１０ｇ




宮城県蔵王町 蔵王チーズ高原セレクト

宮城県蔵王町 蔵王チーズミニゴーダセット

ミニゴーダチーズとクリームチーズのセット。
　　　
セット内容
▼プチザオー（ミニゴーダチーズ）170g以上
▼クリームチーズ150g
▼クリーミースプレッドバニラ150g
　　　



宮城県蔵王町 蔵王チーズミニゴーダセット

宮城県蔵王町 蔵王チーズ３個詰め

蔵王チーズの人気シリーズ、クリームチーズとぬるタイプのチーズのセットです。
　　　
セット内容
▼クリームチーズ　150g（新鮮な生乳とクリームからつくったソフトタイプのナチュラルチーズ）
▼ヌーシャテルチーズ　150g（脂肪分をクリームチーズの半分におさえたソフトタイプのナチュラルチーズ）
▼クリーミースプレッド（バニラ）　150g（クリームチーズにバニラのフレーバーを加えた、パンに塗るタイプのチーズ）




宮城県蔵王町 蔵王チーズ３個詰め

宮城県蔵王町 蔵王クリームチーズ

お菓子の材料としても、そのままパンやクラッカーにつけてもいける、蔵王のクリームチーズです。意外にも和風にアレンジしてもおいしいです。




宮城県蔵王町 蔵王クリームチーズ

木次イズモ・ラ・ルージュ

「どっちの料理ショー」でも紹介された木次乳業のチーズ。旨みを醸す生きたチーズが楽しめます。


木次イズモ・ラ・ルージュ

チーズレシピを探そう！（アルプスの少女ハイジ偏）

アルプスの少女ハイジをイメージしたレシピを紹介しているサイトを見つけちゃいました。
チーズのレシピもいっぱい。
ハイジへの愛情が伝わってくるサイトですね。

http://www.heidi.ne.jp/hp/cook/main.html

チーズを使ったメニューにもこんなのが・・・
（ぜひ訪ねてみてください。）

▼山羊チーズのおやつプレート
▼黒パンの穴あきチーズサンド
▼チーズホルンのおやつプレート
▼ミルクチーズフォンデュ
▼とろりんモッアレラ
▼手作りフレッシュチーズ
▼生ハムのバジルチーズ巻き
▼フレッシュモッアレラのトマトサンド
▼黒パンのこんがりチーズのせ
▼フレッシュ・チーズケーキ
▼森のきのこ〜クリーミーチーズグラタン〜
▼カマンベールチーズフォンデュ
▼ヨーグルトチーズ

チーズレシピを探そう！（j-milk編）

まず、「j-milk」（社団法人　日本酪農乳業協会）のチーズレシピのサイトを紹介します。
日本酪農乳業協会は全国各地の酪農団体や乳業者団体　牛乳普及協会などで構成されている協会です。

そんな、お堅いところがチーズレシピをサイトで紹介しています。
ホームページのアドレスは

http://www.j-milk.jp/recipes/8d863s000000sket.html

その中でどんなチーズレシピが紹介されているかといえば、以下のとおり。
レシピタイトルを見ると、なにやら怪しげな感じがするものもありますが、
「牛乳・乳製品利用料理コンクール全国大会」
・優秀賞
・日本酪農乳業協会会長賞
・独立行政法人 農畜産業振興機構理事長賞　
などを獲得したれっきとしたレシピです。チーズの奥深さを実感できますよ。

〜ケーキ・お菓子・デザート〜
▼「カッテージチーズケーキ」 （子どもにも作れる簡単ケーキ）
▼「ワンボウルチーズケーキ」（ひとつのボウルでできるカンタンケーキ）
▼「レモン・ティラミス」 （さわやかな酸味のチーズケーキ）
▼「おみそがミソの味噌味ケーキ」
▼「そば粉のパンケーキ」
▼「ハイデルペアー・クヌーデル」 （伝統的なお菓子）
▼「チーズ・タンプリング」 （ハンガリーのデザート）
▼「レアチーズクリーム」 （ボリュームたっぷりのおやつ）
▼「桜えびのミルクおやき」


〜パスタ・ラザニヤ・グラタン・ドリア〜
▼「2色ソースのラザーニャ」 （モッツァレラチーズの食感が楽しい）
▼「じゃがいもの簡単カルボナーラ」
▼「リコッタチーズとほうれん草のニョッキ」（あざやかなグリーンのパスタ）
▼「なす・乳クリーミーカレーグラタン」
▼「かきのドリア」


〜和風メニュー〜
▼「青豆の手作りチーズ和え」
▼「おから入り大根チーズもち」（外はカリカリ、なかはふんわりのヘルシーメニュー）
▼「乳（ＮＥＷ）イカ飯」（カマンベールチーズたっぷりのまろやか風味）
▼「チーズうなぎの混ぜ寿司」（ホエー（乳清）で炊いたさっぱり風味の混ぜごはん）
▼「混ぜ寿司」 （お寿司に自家製カッテージチーズ）
▼「和風根菜バーグ」 （野菜とチーズを混ぜ込んだ変わりバーグ）
▼「リ・サイクルずし」


〜パン・パイ・サンドイッチ〜
▼「ほうれんそうのサンドイッチ」
▼「春のガトー・サンドイッチ」 （ブライダルシャワーに欠かせない）
▼「カリーなデリカパン」
▼「ティロピタ」 （さっぱり味の塩味チーズパイ）


〜鶏料理・肉料理〜
▼「ささ身とパセリのフリッター」
▼「鶏レバーと舞茸のチーズ風味ソテー」


〜魚料理〜
▼「かつおのレアカツ」
▼「きすのチーズ巻き」
▼「ツナとマッシュルームのキッシュ」


〜前菜・サラダ・野菜料理〜
▼「ハムとヤールスバーグチーズの温かいレフセ」 （ノルウェーチーズを使ったあったかい前菜）
▼「にんじんとチーズのサラダ」 （ガーリックがきいた手軽な前菜）
▼「れんこんと柿のサラダ」 （秋の素材を使ったお手軽サラダ）
▼「コーンとチーズのウミータ」 （とうもろこしの香りと甘味を楽しむ）
▼「田舎風ムサカ」 （新鮮な野菜だけで作りました）
▼「にんじんのごまチーズあえ」


〜その他メニュー〜
▼「カマンベールチーズディップ」 （ビアホールの定番メニュー）
▼「パニール・カリー」 （手作りカッテージチーズ入り）
▼「シンケン・フレッカル」 （ボリュームたっぷりの一品）